檸檬酸發(fā)酵罐攪拌器—概述

發(fā)酵罐是用來在工業(yè)上進行微生物發(fā)酵的容器裝置，其主體一般都是用不銹鋼卷制成圓筒狀，上下采用蝶形或橢形封頭，需要便利于清洗，減少污染，避免死角，同時方便物料和能量之間的傳遞、微生物的或細胞在密閉的環(huán)境中進行生長。攪拌是發(fā)酵罐中用于介質(zhì)之間傳質(zhì)擴散、混合、固體懸浮、氣體分散等多種目的的重要設(shè)備。其主要載體是以液相為主體，有固、液、氣三相的參與?；旌鲜峭ㄟ^攪拌的作用，使不同粘度比重，粘度等，各種相位的介質(zhì)進行混合均勻。從而提高傳質(zhì)傳熱的效率。使固相物質(zhì)較為均勻地懸浮在液相當中，防止固相物質(zhì)的沉積，氣體更加均勻的分布在容器內(nèi)，從而加速其轉(zhuǎn)換效率。攪拌的本身是通過把機械能傳遞給流體，在攪拌槳葉的附近形成速度梯度值較高的湍流或者層流區(qū)，從而實現(xiàn)容器內(nèi)的流場循環(huán)。

攪拌機的主要是以立式為主，同時有底入式和側(cè)進式等多種。根據(jù)槳葉的不行不同，形狀可分為軸向型槳葉、徑向型槳葉等。根據(jù)其功能的目的可分為。高粘度攪拌的粘度攪拌

檸檬酸發(fā)酵罐攪拌器—攪拌機的選型

一、根據(jù)容器的形狀幾何結(jié)構(gòu)及尺寸；

二、根據(jù)工作溫度和壓力；

三、根據(jù)介質(zhì)的停留時間和處理量；

四、根據(jù)各香味物質(zhì)的密度、比重、粒徑，含固量。

五、根據(jù)應(yīng)用工況下的特殊要求，如：潔凈度、材質(zhì)、電機的防爆等級、能效等級。